Alcohol alert on bottles soon

 

In a first, FSSAI – a body under Union health ministry – is regulating all varieties of alcoholic products by permitting only prescribed percent of alcohol in your drink.

HIGHLIGHTS

1 FSSAI is prescribing alcohol content for each alcoholic beverage.

2 Alcohol manufacturers, domestic or foreign, will have to abode by prescribed alcohol content level in the drink.

3 The authority says ensuring consumption safety of alcoholic drinks is its main aim.

For Bacchus lovers, it’s time to say cheers on a healthy note! For, next time you down a peg of your favourite wine or whiskey, be assured that its alcohol content would be within a safe and permissible limit – as per the standards fixed by Food Safety Standard & Authority of India (FSSAI).

In a first, FSSAI – a body under Union health ministry – is regulating all varieties of alcoholic products by permitting only prescribed percent of alcohol in your drink. All categories of hard drink such as beer, wine, brandy, country liquor, gin, rum, whisky, vodka and wine (red and white) have been regulated.

FSSAI is also prescribing the limit of heavy metals in hard drinks. These heavy metals are found naturally in alcoholic beverages. There will also be an advisory on life safety – ‘Be safe, do not drink & drive’. This will be in addition to the existing labelling that mentions ‘Alcohol is injurious to health’.

Drunk driving is one of the leading causes of accidents and deaths in India. The World Health Organisation study also identifies drunk driving as one of the five key risk factors for road deaths.

According to the ministry of road transport and highways report, 2015, 6,777 individuals were killed because of drunk driving. In 2016, Delhi alone saw as many as 28,006 motorists prosecuted for driving under the influence of alcohol.

FSSAI CEO Pawan Agarwal told MAIL TODAY, “There was no regulation on alcohol in our country. It is for the first time FSSAI is regulating such beverages. We have been working on this for past two years to develop standards for alcohol limit. The final standards have been sent to the Union health ministry for health minister’s approval and will be notified very soon. FSSAI is now moving along the lines of Bureau of Indian Standards and International Organisation of Vine and Wine.”

“These regulations are made under the Food Product Safety & Standards (Alcoholic Beverages Standard) Regulations 2018,” said Agarwal.

Another official said: “For the regulation of alcohol, the ministry has covered entire products containing alcohol. Any product with over 0.5 per cent of alcohol is called alcohol beverage. Now, these fixed standards for limiting alcoholic content would be applicable under FSSAI Act, 2006, to all domestic products as well as imported products.”

Other countries have to follow new permissible limit for importing their alcohol beverage to India.

“The regulations are being made with the aim to control the market of alcohol manufacturers and also people should get a safe drink,” he added.

Posted in News & Events | Comments Off on Alcohol alert on bottles soon

PRODUCT APPROVAL/NOC’s issued by FSSAI

 

Posted in News & Events | Comments Off on PRODUCT APPROVAL/NOC’s issued by FSSAI

HAPPY NEW YEAR -2018

www.hdnicewallpapers.com

Posted in News & Events | Comments Off on HAPPY NEW YEAR -2018

உணவுப் பாதுகாப்பு, மருந்து நிர்வாகத் துறை சிறப்பு முகாம்: 549 பேர் விண்ணப்பம்

ஈரோடு மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு, மருந்து நிர்வாகத் துறை சார்பில் உரிமம் பெறுவதற்காக அண்மையில் நடைபெற்ற சிறப்பு முகாமில் 549 பேர் விண்ணப்பித்துள்ளனர்.
இதுகுறித்து மாவட்ட ஆட்சியர் எஸ்.பிரபாகர் வெளியிட்ட தகவல்:
ஈரோடு மாவட்டத்தில் உள்ள உணவுத் தொழில் உற்பத்தி செய்பவர்கள், உணவு வணிகர்கள், உணவு தொழில் செய்து வருபவர்கள் அனைவரும் தமிழ்நாடு உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டத்தின்கீழ் (2006) உரிமம், பதிவுச் சான்று பெற்ற பிறகே வணிகம் செய்ய வேண்டும். அவ்வாறு உரிமம், பதிவுச் சான்று
பெறாதவர்கள், உணவுத் தொழில் புதியதாக தொடங்க இருப்பவர்கள் உரிமம், பதிவுச் சான்று பெறும் வகையில், ஈரோடு மாவட்ட ஆட்சியர் அலுவலகக் கூட்ட அரங்கில் சிறப்பு முகாம் நடைபெற்றது.
மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை, நியமன அலுவலர் டாக்டர் த.கலைவாணி தலைமையில் நடைபெற்ற இம்முகாமில், சுமார் 700 வணிகர்கள் கலந்துகொண்டனர். அதில், 549 பேர் உரிமம், பதிவுச் சான்றுக்காக விண்ணப்பித்தனர். இதில், தமிழ்நாடு வணிகர் சங்கங்களின் பேரமைப்பினர், மாநகர வணிகர் சங்க நிர்வாகிகள், உணவகத் தொழில் செய்பவர்கள் உள்ளிட்டோர் கலந்துகொண்டனர்.

Posted in News & Events | Comments Off on உணவுப் பாதுகாப்பு, மருந்து நிர்வாகத் துறை சிறப்பு முகாம்: 549 பேர் விண்ணப்பம்

On-the-spot food safety tests by Sun

 

Panaji: A four-wheeler called ‘food safety on wheels’, with instruments that allow for on-the-spot food safety tests, will be launched on Sunday by chief minister Manohar Parrikar, health minister Vishwajit Rane said on Thursday. Rane said the vehicle, to be operated by the food and drugs administration (FDA), has been acquired at a cost of Rs 41 lakh, with funds provided by the central government.

“Goa was the first state to acquire the ‘food safety on wheels’. It is fully equipped, and can test water, collect food samples at eateries for tests. The result can be obtained within 15 minutes,” said Rane.

Posted in News & Events | Comments Off on On-the-spot food safety tests by Sun

எலி கடித்த உணவுகளைச் சாப்பிடலாமா?

 

‘சாலையோரத்தில் செயல்படும் தள்ளுவண்டி உணவகங்களில் உணவுகள் தரமாக இருக்காது, சுத்தம் இருக்காது என்பது நம் எண்ணம். அதுமாதிரி கடைகளைப் பரிகாசத்தோடு கடந்து செல்வோம். அதேநேரம், ‘கண்ணாடிகளால் வேயப்பட்ட பெரிய பிராண்டட் ஹோட்டல்கள் என்றால், எல்லாம் சுத்தமாக இருக்கும், தரமாக இருக்கும், உணவுகளைப் பாதுகாப்பாக வைத்துப் பரிமாறுவார்கள்’ என்று நாம் நம்புகிறோம். 

கண்ணாடித் தரைகள், அலங்கார விரிப்புகள், துடைத்து வைத்தாற்போல பளபளக்கும் சுவர்கள், பல வண்ணங்களில் ஜொலிக்கும் விளக்குகள் நமக்கு அப்படி ஒரு நம்பிக்கையை ஏற்படுத்தி விடுகின்றன. கொடுப்பதை சாப்பிட்டு, கேட்கிற பணத்தைக் கொடுத்து விட்டு கிளம்பி விடுகிறோம். 

ஆனால் யதார்த்தம் வேறு மாதிரி இருக்கிறது. 

பிரபல செயின் ரெஸ்டாரன்ட் பேக்கரி ஒன்றில், கண்ணாடித் தடுப்புகளுக்குள் வைக்கப்பட்டிருக்கும் இனிப்புகளை எலி ஒன்று சாவகாசமாக சாப்பிட்டுக்கொண்டிருக்கும் வீடியோ, சமூக ஊடகங்களில் பரவி வைரலாகி வருகிறது. மிகவும் பரபரப்பான ஓசூர் பேருந்துநிலையத்தில் உள்ள பிரபலமான அந்த ரெஸ்டாரன்ட்டில்தான் இந்த விபரீதம். அந்த ரெஸ்டாரன்டுக்கு இப்போது நகராட்சி அதிகாரிகள் தற்காலிகமாக சீல் வைத்திருக்கிறார்கள்.

நாளொன்றுக்குப் பலநூறு பேர் வந்து வணிகம் செய்யும் பேக்கரி அது. வீடியோவைப் பார்த்து மக்கள் மிரண்டு போய்விட்டார்கள். பொதுவாக, நாம் உயர்வாகக் கருதும் பல ரெஸ்டாரன்டுகள், பேக்கரிகளில் வெளித்தோற்றத்துக்கும், உள்ளிருக்கும் நிலைக்கும் சற்றும் தொடர்பு இருக்காது. ஒரு பேக்கரியின் நிலை வெளியில் தெரிந்து விட்டது. பல பேக்கரிகளில் தெரியவில்லை என்கிறார்கள் விவரம் அறிந்தவர்கள். 

‘தள்ளுவண்டிக் கடைகள் முதல் பள்ளி, கல்லூரி விடுதிகள், திரையரங்க கேன்டீன்கள், ரெஸ்டாரன்ட்கள் என உணவு சம்பந்தமான தொழில் புரிவோர், கோவில்களில் அன்னதானம் செய்வோர் அனைவரும் உணவுப் பாதுகாப்பு தர நிர்ணய சட்ட உரிமம் மற்றும் பதிவைக் கண்டிப்பாகப் பெற்றிருக்க வேண்டும். தரமற்ற பொருள்களையோ, தடை செய்யப்பட்ட பொருள்களையோ, தேவையற்ற செயற்கை நிறம் பூசப்பட்ட உணவு பொருள்களையோ விற்பனை செய்யக் கூடாது. சுகாதாரமற்ற உணவுப் பொருள்களை விற்பனை செய்வோர்மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கலாம்’ என்கிறது உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டம். 

இதைக் கண்காணித்து நடைமுறைப்படுத்த மாவட்ட அளவில் உணவுப் பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர்கள் இருக்கிறார்கள். ஆனால் முறைப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படுகிறதா?

“உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை சார்பில் அமைக்கப்பட்ட குழுவினர் தங்கள் பகுதியில் உள்ள பேக்கரி மற்றும் ஸ்டால்களில் திடீர் ஆய்வு செய்வார்கள். இந்த ஆய்வுகளின்போது, உணவுப்பொருள்களில் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவைவிட கூடுதலாக வண்ணம் சேர்க்கப்பட்டிருக்கிறதா, தண்ணீர், எண்ணெய், சர்க்கரை உள்பட உணவுத் தயாரிக்கப்பயன்படும் பொருள்கள் தரமானவையாக இருக்கின்றனவா, ஸ்டாக் ரூம் எப்படிப் பராமரிக்கப்படுகிறது, பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் பயன்படுத்தி பூச்சிகளைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கிறார்களா, சைவ, அசைவ உணவுகளைத் தனித்தனியாகப் பயன்படுத்துகிறார்களா என எல்லாவற்றையும் ஆய்வு செய்வார்கள்.

பெரும்பாலும் அசைவ உணவகங்களில் முதல் நாள் மிச்சமான சிக்கன், மட்டனை எடுத்து ஃப்ரிட்ஜ் வைத்து, அடுத்தநாள் பிரியாணியில் சேர்த்துப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அதையும் கண்காணிப்போம். 

உணவுப்பொருள்களில் கலப்படம் செய்தாலோ சுகாதார விதிமுறைகளைச் சரிவர கடைபிடிக்காவிட்டாலோ, அந்த உரிமையாளருக்கு நோட்டீஸ் கொடுத்துப் பொருள்கள் பறிமுதல் செய்யப்படும். உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டத்தின் கீழ் நடவடிக்கையும் எடுக்கப்படும். 

காலாவதியான உணவுப் பொருள்களை விற்பனை செய்வது, உணவுப்பொருள்களில் தரம் குறைவு, பராமரிப்புக் குறைபாடு குறித்து 9444042322 என்ற எண்ணில் மக்கள் புகார் தெரிவிக்கலாம்..” என்கிறார் கிருஷ்ணகிரி மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் பிருந்தா.

வீடுகளிலும் கூட சில நேரங்களில் தேங்காய் போன்ற பொருள்களை எலிகள் கொறித்துப் போட்டுவிடும். சிலர், எலி கொறித்த இடத்தை மட்டும் வெட்டி வீசிவிட்டு மற்ற பகுதியைப் பயன்படுத்துவார்கள். 

“எலி சாப்பிட்ட உணவுப்பொருட்களைச் சாப்பிடலாமா. அதனால் ஏதும் பாதிப்புகள் ஏற்படுமா?” 

பொதுநல மருத்துவர் அருணாச்சலத்திடம் கேட்டோம். 

“எலி சாப்பிட்ட உணவுகளை சாப்பிட்டால் வாந்தி, பேதியில் தொடங்கி, எலிக்காய்ச்சல்(Leptospirosis) வரை பல பிரச்னைகள் ஏற்பட வாய்ப்புண்டு” என்று பீதி கிளப்புகிறார் அவர். 

“எலியின் சிறுநீரில், லெப்டோஸ்பைரா (Leptospira) என்ற பாக்டீரியா இருக்கிறது. இது, எலியின் சிறுநீர் மற்றும் கழிவுகள் மூலமாகவோ அல்லது கடிப்பதன் மூலமாகவோ பரவுகிறது. ஹோட்டல் உணவுகளையோ, பேக்கரி உணவுகளையோ சாப்பிட்டபின் தொடர் காய்ச்சல், தலைவலி, வாந்தி, வயிற்றுவலி, கண் எரிச்சல், உடல் வலி போன்றவை இருந்தால், உடனே மருத்துவரை அணுக வேண்டும். எலிக்காய்ச்சலுக்கு முறையான சிகிச்சை எடுக்காமல் விடும்போது, மஞ்சள் காமாலை, சிறுநீரகப் பாதிப்பு, கணையப் பாதிப்பு, பித்தப்பை பாதிப்பு போன்ற பிரச்னைகள் ஏற்படக்கூடும்” என்கிறார்.

Posted in News & Events | Comments Off on எலி கடித்த உணவுகளைச் சாப்பிடலாமா?

உணவு பாதுகாப்பு திட்ட உரிமத்திற்கான சிறப்பு முகாம்

Posted in News & Events | Comments Off on உணவு பாதுகாப்பு திட்ட உரிமத்திற்கான சிறப்பு முகாம்

மன்னார்குடியில் காலாவதியான உணவுப் பொருள்கள் பறிமுதல்

மன்னார்குடி பகுதியில் உள்ள வணிக நிறுவனங்களில் உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் அண்மையில் நடத்திய சோதனையில், காலாவதியான உணவுப் பொருள்கள் மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலைப் பொருள்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன.
திருவாரூர் மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் மருத்துவர் கோ. செல்வராஜ் தலைமையில், உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவர்கள் மன்னார்குடி நகராட்சிக்குள்பட்ட பகுதிகளில் மளிகைக் கடை, பெட்டிக்கடை உள்ளிட்ட கடைகளில் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
இந்த ஆய்வில், ரூ. 5,800 மதிப்பிலான காலாவதியான பிஸ்கட்கள், ரூ.12,200 மதிப்பிலான காலாவதியான மளிகைப் பொருள்கள், ரூ. 6,700 மதிப்பிலான தடை செய்யப்பட்ட புகையிலைப் பொருள்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன.
மேலும், இப்பொருள்களை விற்பனைக்கு வைத்திருந்த சம்பந்தப்பட்ட கடை உரிமையாளர்களுக்கு நோட்டீஸ் வழங்கப்பட்டது.
பின்னர், பறிமுதல் செய்யப்பட்ட பொருள்கள் நகராட்சி குப்பைக் கிடங்கில் கொட்டி அழிக்கப்பட்டன.
இந்த ஆய்வில்,  உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவர்கள் க. மணாழகன் (மன்னார்குடி), என்.ரெங்கராஜ் (கூத்தாநல்லூர்), எஸ். செல்வகுமார் (முத்துப்பேட்டை), சுகாதார ஆய்வாளர் சு. பிரபாகரன் ஆகியோர் கலந்துகொண்டனர்.

Posted in News & Events | Comments Off on மன்னார்குடியில் காலாவதியான உணவுப் பொருள்கள் பறிமுதல்

Use of chemicals in preserving fish: HRC directs govt depts to form joint task force

 

Thiruvananthapuram: The human rights commission has directed food safety, health and fisheries departments to jointly form a task force to check the use of chemicals in the preservation of fish. The commission said that the task force should conduct frequent inspections.

Commission acting chairman P Mohanadas said that the departments must ensure that public gets quality fish.

The commission asked departments to make sure that inspections are carried out in all fish markets and ports in the district and constantly take samples for testing. “Corporations and panchayats have to jointly organize awareness campaigns as a second phase of Operation Sagar Rani, which was conducted in February to check use of chemicals in fish,” the commission said. “Hoardings against use of chemicals must be erected in places of sale. Handbooks and notices must be provided against use of chemicals,” he said.

The commission was considering the petition of Manu C Mathew, C J Johnson and Ajith against use of chemicals in fish.

When commission sought report from food safety department, it confirmed presence of chemicals in fish. In the inspection during Sagar Rani, food safety department has found use of formalin in ice, which is used to preserve fish. Also sodium benzoate too was found to be used in preservation of fish.

In the inspections conducted along with marine police, the food safety department has taken samples for testing. It found presence of formalin in 15 samples and sodium benzoate in 5 samples.

Sources at the food safety department said that it was difficult to catch the real culprits in such cases. “Mostly, the chemical treatment happens in the auction centres or by wholesale dealers. Only the retail fish vendors will be nabbed,” sources said.

“We cannot say use of chemicals in rampant. But use of chemicals is seen mostly when fishermen get good catch. They will keep some for future use after treating with chemicals. They also lack proper preservation methods like use of refrigerator,” said food safety officials.

Posted in News & Events | Comments Off on Use of chemicals in preserving fish: HRC directs govt depts to form joint task force

FSSAI -Gazette notification

Gazette notification of Food Safety and Standards (Licensing and Registration) First Amendment Regulation, 2017 relating to inclusion of total polar compound as a criterion for quality of vegetable oil. (Uploaded on: 03.11.2017)

————————————————————————————————————————————————————————————-

Gazette Notification on General Standards for Milk and Milk Products. (Uploaded on: 24.10.2017)

————————————————————————————————————————————————————————————-

Gazette Notification of FSS (Food Products Standards and Food Additives) Fourteenth Amendment Regulations, 2017 regarding standards for Oils and Fats. (Uploaded on: 20.10.2017)

Posted in News & Events | Comments Off on FSSAI -Gazette notification